저온압착참기름1 원적외선 저온 압착 참기름 진짜 다른 이유 1. 왜 참기름에 '원적외선'과 '저온 압착'을 적용할까?● 기존 참기름의 한계일반적인 참기름은 깨를 강한 불에서 볶고, 약 150~180℃의 고온에서 눌러 짜는 방식을 사용합니다. 이 과정에서 고소한 맛은 살아나지만, 영양소 파괴와 발암 유해물질(벤조피렌) 생성 가능성이 지적되어 왔습니다.● 대안으로 등장한 ‘저온 압착’고온에서 생기는 문제를 해결하기 위해 나온 방식이 바로 저온 압착(Cold Pressed)입니다. 깨를 덜 볶거나 볶지 않고, 60℃ 이하의 낮은 온도에서 천천히 눌러 짜 영양소와 향을 최대한 살리는 방식입니다.● 여기에 더한 ‘원적외선 기술’‘볶는’ 과정을 원적외선으로 대체해, 깨 속 수분을 부드럽게 제거하면서 고소한 향은 유지하고 영양 파괴는 최소화하는 것이 특징입니다.2. 제조 .. 2025. 4. 24. 이전 1 다음
